Monoglicina

Descrição
A glicina sólida é um pó cristalino branco a esbranquiçado, inodoro e não tóxico.Solúvel em água, quase insolúvel em etanol ou éter.É usado na indústria farmacêutica, teste bioquímico e síntese orgânica.É o aminoácido mais simples da série de aminoácidos e não é necessário para o corpo humano.Possui grupos funcionais ácidos e básicos na molécula, pode ser ionizado em água e tem forte hidrofilicidade.No entanto, é um aminoácido não polar, solúvel em solventes polares, mas difícil de dissolver em solventes não polares, e possui alto ponto de ebulição e ponto de fusão, diferentes formas moleculares de glicina podem ser obtidas ajustando a acidez e alcalinidade de solução aquosa.